Tenuta Demaio

La Tenuta Demaio è una cantina a conduzione familiare situata a San Severo, in Puglia. La famiglia Demaio ha una lunga tradizione agricola, con il nonno di Antonio che coltivava ulivi all'inizio del XX secolo. Antonio stesso ha sviluppato la passione per la vinificazione fin da giovane. Nel 2010 ha iniziato a ristrutturare un vecchio casale per stabilire la cantina. Dal 2013, la Tenuta Demaio produce vini utilizzando metodi biologici e tradizionali, concentrandosi su vitigni autoctoni come Bombino e Nero di Troia e olio biologico della varieta locale Peranzana.