Moncader

Azienda Agricola Moncader er en familiedrevet vingård beliggende i Conegliano Valdobbiadene området i Veneto, Italien, det førende dyrkningsområde for Prosecco. Grundlagt i 1989 af Giovanni Battistella, begyndte vingården med købet af vinmarker i San Pietro di Feletto, hvilket afspejler en tro på Proseccos potentiale. Moncader fokuserer på at producere Prosecco DOC- og DOCG-vine af høj kvalitet, inklusive mousserende og "frizzante" (halvmousserende) stilarter. Vingården lægger vægt på bæredygtige metoder til vinmarksdrift med det formål at bevare det unikke terroir i deres bakkede vinmarker. I dag drives vingården af Giovannis søn, Carlo, der er uddannet inden for vinavl og ønologi, og som viderefører familietraditionen med at producere exceptionel Prosecco. De er forpligtede til at skabe vine, der udtrykker de distinkte karakteristika ved Conegliano Valdobbiadene-bakkerne, nu et UNESCO-verdensarvssted.