Amarone Classico della Valpolicella DOCG, Paerno

Beskrivelse

Vaona Amarone Classico della Valpolicella DOCG Paerno er en kraftfuld og elegant rødvin fra Veneto i Italien. Vinen fremstår med en smuk granatrød farve med orange nuancer, som vidner om dens lange lagring. I duften byder den på en intens og kompleks bouquet med aromaer af modne kirsebær og blommer, ledsaget af elegante krydrede noter. I smagen opleves vinen varm, fløjlsblød og harmonisk med raffinerede tanniner og en fyldig struktur, der munder ud i en lang og vedvarende eftersmag. For at opleve vinens fulde aromatiske rigdom og kompleksitet anbefales det at dekantere vinen mindst én time før servering og nyde den i et stort glas beregnet til kraftige rødvine.

Madparring: Denne Amarone passer exceptionelt godt til rige og smagfulde retter. Foreslåede madparringer inkluderer rødt kød som stegt eller grillet oksekød, vildt som hjort og rådyr, langtidssimrede gryderetter og braiseret kød (især dem lavet med en rødvinssauce), og lagrede, hårde oste.

Specifikationer

Vin data:

• Type: Rød
  
• Land: Italien
• Område: Veneto / Valpolicella
  
• Druer: 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella og 5% Molinara
  
• Serveringstemperatur: 18°C
• Størrelse: 750 ml
• Certificering: Økologisk
• Alkohol: 16%
• Energiværdi (100 ml): N/A
• Allergener: Sulfitter

Ingredienser:

N/A

Næringsoplysninger: