Kollektion: Colferai-samlingen: En rejse gennem Veneto-bakkerne

Arv fra hjertet af Prosecco-landet

Colferai, der er strategisk placeret langs den ikoniske Strada del Prosecco (Prosecco-vejen) mellem Conegliano og Valdobbiadene, er mere end blot en vingård – det er et vigtigt knudepunkt for den venetianske vinfremstillingstradition. Siden de tidligste år har virksomheden opereret ud fra en unik samarbejdsmodel og arbejdet tæt sammen med 50 historiske partnere, der omhyggeligt har plejet de samme bakker i generationer.

Partnerskabets styrke

Dette langvarige netværk af vindyrkere giver Colferai mulighed for kun at udvælge de fineste druer og sikre, at hver flaske er en sand afspejling af DOC- og DOCG-territorierne. Ved at kombinere de forskellige mikroterroirer fra deres 50 partnere skaber Colferai vine, der er konsekvent afbalancerede, autentiske og dybt forankret i den lokale kultur.

Friskhed og saltindhold

Selvom Colferai er berømte for deres bobler, skinner deres ekspertise i deres stille og mousserende variant. En der skiller sig ud i vores kollektion er Vallotaj Vino Rosato IGT, en mesterligt afbalanceret blanding af Sangiovese og Glera. Den indfanger perfekt vingårdens signaturstil: livlige blomsternoter parret med en bemærkelsesværdig saltindhold, der afspejler de mineralrige jordbunde i Veneto-regionen.

Bæredygtigt fællesskabslandbrug

Hos Colferai er bæredygtighed en fællesskabsindsats. Ved at støtte historiske småavlere hjælper vingården med at bevare landskabet i de smukke Veneto-bakker og sikrer, at traditionelle landbrugsmetoder fortsætter med at trives i en moderne verden.

Udforsk vores udvalg af Colferai-vine nedenfor og oplev et ægte stykke italiensk vindyrkningshistorie.