Collezione: Tenuta Demaio: La Pura Espressione della Puglia Naturale

Autenticità Senza Compromessi

Nel cuore di San Severo, in Puglia, Tenuta Demaio sta ridefinendo l'identità del vino del Sud Italia. Guidata da Antonio Demaio e dal genero Giovanni, questa tenuta è un santuario della viticoltura naturale e biologica, dove la filosofia è semplice: lasciare che sia la terra a parlare da sola.

Lavorando esclusivamente con varietà autoctone come Bombino Bianco e Nero di Troia, l'azienda sostiene un approccio a basso intervento che è sempre più raro. Ogni bottiglia di questa collezione è una testimonianza della biodiversità e della saggezza tradizionale.

La filosofia naturale

I vini Tenuta Demaio sono realizzati seguendo i rigorosi principi del movimento del vino naturale: 

• Certificato biologico: nei 35 ettari di vigneti e uliveti non vengono utilizzati prodotti chimici di sintesi o pesticidi. 
• Fermentazione spontanea: vengono utilizzati solo lieviti indigeni, garantendo che ogni annata catturi la microflora unica della tenuta. 
• Filtrazione zero: evitando la chiarifica e la filtrazione, i vini mantengono la loro integrità strutturale, i colori vivaci e l'energia grezza.

La collezione "Fuori dal mondo"

Dalla magia del contatto con la pelle di Bombino Macerato (Orange Wine) alle etichette vibranti e cosmiche di Black Hole e Man On Mars, Tenuta Demaio offre un'esperienza ben oltre l'ordinario. Questi sono vini che non si abbinano solo al cibo, ma stimolano la conversazione.

Esplora di seguito la nostra gamma completa di Tenuta Demaio e scopri la vera anima non filtrata della vinificazione pugliese.