Kollektion: Tenuta Demaio: Det rene udtryk for det naturlige Puglia

Autenticitet uden kompromis

Dybt i hjertet af San Severo, Puglia, omdefinerer Tenuta Demaio identiteten af syditaliensk vin. Anført af Antonio Demaio og hans svigersøn Giovanni er denne ejendom et fristed for naturlig og økologisk vindyrkning, hvor filosofien er enkel: lad jorden tale for sig selv.

Vingården arbejder udelukkende med indfødte sorter som Bombino Bianco og Nero di Troia og kæmper for en tilgang med lavt indgreb, som er mere og mere sjælden. Hver flaske i denne kollektion er et vidnesbyrd om biodiversitet og traditionel visdom.

Naturfilosofien

Tenuta Demaio-vine er fremstillet efter de strenge principper for naturvinsbevægelsen: 

• Certificeret økologisk: Der bruges ingen syntetiske kemikalier eller pesticider i de 35 hektar vinmarker og olivenlunde. 
• Spontan fermentering: Der bruges kun indfødte gær, hvilket sikrer, at hver årgang fanger godsets unikke mikroflora. 
• Nulfiltrering: Ved at undgå finning og filtrering bevarer vinene deres strukturelle integritet, levende farver og rå energi.

Samlingen "Ude af denne verden".

Fra Bombino Macerato’s (Orange Wine) hudkontakt magi til de livlige og kosmiske mærker af Black Hole og Man On Mars tilbyder Tenuta Demaio en oplevelse langt ud over det sædvanlige. Det er vine, der ikke bare passer til mad – de sætter gang i samtalen.

Udforsk hele vores udvalg af Tenuta Demaio nedenfor, og opdag den sande, ufiltrerede sjæl af apulisk vinfremstilling.