Moncader, Prosecco sur Lie

Specifikationer

• Type: Hvid Mousserende
  
• Land: Italien
• Område: Veneto
• Druer: 100% Glera
  
• Alkohol %: 11
• Serveringstemperatur: 6-8°C
• Størrelse: 750 ml

Beskrivelse

Azienda Agricola Moncader's Prosecco sur Lie er en mousserende vin fra Conegliano Valdobbiadene området i Veneto i Italien, kendt for sine delikate bobler og komplekse smage på grund af den forlængede kontakt med bærmen. Denne "sur lie"-lagringsproces giver vinen en rigere tekstur og mere udtalte gær noter sammenlignet med en standard Prosecco. Forvent aromaer af moden pære, grønt æble og citrus, sammen med hints af brioche og en subtil mineralitet. Det er en tør, forfriskende mousserende vin med en cremet mundfølelse. Denne Prosecco sur Lie vil typisk være en lys strågul i farven.

Madparring: Denne Prosecco sur Lie passer godt til en række retter, herunder forretter som charcuteri og ost, fisk og skaldyr (især skaldyr), cremede pastaretter og endda let fjerkræ. Dens kompleksitet gør den til et alsidigt valg.